Baharatlı Tereyağlı Popcorn

Popcorn sever misiniz?  Almanya’ da sadece tatlı popcorn var, ilk kez tuzlusunu Türkiye’ye döndüğümüzde yemiştim ve tepkim “bu ne iğrenç bir şey” şeklindeydi. Zamanla alıştım tabi ama hala sade yemeyi çok sevmem. Bizim evde popcorn ya tatlı yapılır, ya da baharatlı. Bugün baharatlı olanın tarifini vereceğim, başka zaman da tatlı olanını yazarım. Gelelim yapılışına:

Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin, eriyince hemen ocaktan alıp kenara koyun ki yanmasın.

CSC_0441

Başka bir tencereye bir avuç kadar mısır koyup çok az yağda patlatın.

DSC_0443

Patlayan mısırların üzerine tereyağını dökün.

DSC_0446

Göz kararı tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber ilave edip iyice karıştırın.

DSC_0447

Tereyağlı, baharatlı patlamış mısırınız hazır.

DSC_0449

Şimdi güzel bir DVD seçin, battaniyenizi alın, sevgiliye sokulun ve bu soğuk kış akşamlarının tadını çıkarın :)

Reklamlar

Çilekli Pavlova

20140130-233337.jpg

Geçen gün yaptığım Pavlova Sandviç’ ten sonra bir de pastasını yapmak istedim. Gereli malzemeler ve yapılışı için buraya bakabilirsiniz.

Yapılışı son kısmına kadar aynı. Tek fark, sandviç yaparken 3-4 cm çapında bezeler şeklinde pişirirken pastayı büyük ve tek parça halinde pişiriyoruz. Bunun için yağlı kağıt üzerine 20 cm çapında bir daire çizin. Karışımı bu dairenin dışına taşırmadan kağıt üzerine aktarın. Spatula ile yanlarını düzeltip ortasını hafif çukurlaştırın ve yaklaşık bir saat pişirin. Piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını açmadan soğutun. Dilerseniz bütün gün/gece bu şekilde fırında kalabilir.

Servis etmeden 15 dakika önce  üzerine krem şanti ya da tercihinize göre çırpılmış krema sürün ve sevdiğiniz meyvelerle süsleyin. Biz ailece çilek delisi olduğumuz için mevsimi olmadığı halde çilek kullandım. Arada bir kaçamak yapılır ne de olsa. 

Bütün adımları kolayca anlamanız için kısa bir video da çektim. Belki işinize yarar :)

Afiyet olsun!

Kotunuza stil katın

Bugün çocuğumuzun kıyafetine ufak bir dokunuşla stil katalım mı? Gelin birlikte Emir’ in düz renk kotuna yeşil renkte kontrast paçayı nasıl yaptığımıza bakalım.

 20140129-231626.jpg

İhtiyacımız olan şey eski veya yeni bir kot, istediğiniz renkte bir şişe tekstil boyası- genelde büyük kırtasiyelerin hepsinde bulunuyor- ve biraz büyük bir fırça. Ben yeşil seçtim çünkü hem en sevdiğim renk, hem de Emir’ in uyku arkadaşı Mia yeşil renkli bir dinozor ve onu çok seviyoruz.

20140129-231635.jpg

Kotu ters çeviriyoruz ve paçanın iki tarafını da kıvırma yerinin biraz üstüne gelecek şekilde boyuyoruz. Her tarafını eşit boyadığınıza emin olun.

20140129-231647.jpg

Öteki paçaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra kurumaya bırakın. Yaklaşık altı saat sonra tersten ütüleyin ve paçayı tekrar düz çevirip alttan istediğiniz kadar katlayın.

20140129-231718.jpg

Emir çok sevdi, üstüne hemen yeşil renkli dinozorlu T-shirt’ ünü ve dinozorlu çorabını giydi, Mia ile beraber pozunu verdi. Çok şeker olmadı mı :)

En kısa zamanda pembesini Defne’ ye, kendime de desenlisini yapacağım.

20140130-093900.jpg

Fotoğrafçıma Dokunma! – Ortak Yayındır

Sosyal Medya ile haşır neşir olduğumdan beri çeşitli mesleklerden birçok tatlı insanla tanıştım. Hepimizin ortak noktası annelik ve bebekler olduğu için aralarında elbette ki doğum fotoğrafçıları da var. Hepsi de işini çok severek ve çok da başarılı bir şekilde yapan bu arkadaşlarımın bir sıkıntısı var. Şu anda İstanbul’ daki birçok hastane kendi anlaşmalı olduğu fotoğrafçının dışında başka bir fotoğrafçının ameliyathane ve doğumhanede çekim yapmasına izin vermiyor.  Bu durumda hem istediği fotoğrafçıyla çalışamayan aileler mağdur oluyor, hem de doğumhaneye alınmayan fotoğrafçı arkadaşlarımız.

Facebook da var olan Doğum Fotoğrafçıları Grubu el ele vererek var olan 143 üye ortak bir kampanya ile bu duruma dikkat çekmeye çalışıyor. Konuyla ilgili olarak change.org‘da da bir imza kampanyası başlatılmış durumda. Bu kampanyanın amacı ailelerin istediği doğum fotoğrafçılarıyla özgürce çalışabilmesidir.  Ailelerin hastane, doktor, ebe, doğum koçu seçme hakkı varsa doğum fotoğrafçılarını  da kendileri seçebilmeli

 

Kampanya’ nın içeriği

Son dönemlerde çeşitli sebeplerden dolayı hastanelerin kendi bünyelerinde çalıştırdığı fotoğraf ekiplerine karşı bir duruştur.

Aileler bu dayatmadan, fotoğrafçılar haksız rekabetten dolayı mağdur olmuştur.

Fotoğraf bir sanat/estetik işidir ve bu hizmeti alacak olan kişinin bu hizmeti kime yaptıracağına kendi karar vermelidir.

Bizim karşı olduğumuz şey bu ekiplerin hastane ekibi olup orada çekim yapması değil elbette, hastanelerin ameliyathane veya doğumhane bölümüne kendi ekibi dışında başka bir fotoğrafçı almaması kısmına karşıyız.

Bu durumda aileler o ekibin estetik bakış açısını, pahasını kabul etmek “zorunda” kalıyorlar, ki bu, en özel günleri için hiç tercih etmeyecekleri bir durumdur.

Bir hastanenin anlaşmalı doğum fotoğrafçısı olmak demek çok ağır bir iş yükü olması anlamına gelir. Zamanı belli olmayan ve aynı güne, saate denk gelebilecek çekimler çok ve eş zamanlı çalışma şartları gerektirir. Çoğunlukla çok profesyonel olmayan bu ekiplerin her çekime yetişmesi de zorlaşır. Biz sırf bu sebeplerden dolayı, kendi fotoğrafçısını seçebilmek için hastanesini değiştiren aileler tanıyoruz.

Hastanelerde amatör kişiler tarafından yaşatılan olumsuzluklar için farklı çözümler üretilmeli, kişilerin seçme hakkına karışılmamalı, şart koşulmamalıdır. Ailelerin hastane ya da doktor seçme olanağı olduğu gibi fotoğrafçılarını da seçme olanağı olmalıdır.

Önerilerimiz:

Ameliyathane/Doğumhane kısmına “hiçbir” fotoğrafçı alınmayabilir.

Profesyonel olan fotoğrafçılara kart verilebilir. (Profesyonelliği kanıtlayabilmek için vergi levhası, kartvizit, web sitesi gibi kıstaslar aranabilir.)

Fikirlerinizle, imzalarınızla bize destek olmanızı bekliyoruz.

Web Sitesi: www.fotografcimadokunma.com

Facebook: www.facebook.com/fotografcimadokunma

Twitter: www.twitter.com/sanatimadokunma

Haftanın ürünleri İnstagram’ dan

Şu sosyal medya ne güzel bir şey. Sayesinde her gün yeni ürünler, markalar ve girişimciler keşfediyorum. Bugün size İnstagram’ da çok severek takip ettiğim birkaç hesaptan bahsetmek istiyorum. Hepsinin de öyle güzel ürünleri var ki, baktıkça mutlu oluyorum.

@cigds

Şapkadan uyku arkadaşına, çay fincanı kılıfından atkıya kadar örülebilecek her şeyi ören çok yetenekli bir arkadaş. Örgü ören çok kişi var ama @cigds çok farklı.

20140127-225232.jpg

20140127-225240.jpg

20140127-225248.jpg

20140127-225257.jpg

20140127-225304.jpg

20140127-225312.jpg

20140127-225319.jpg

20140127-225326.jpg

@tillytwinspants Bu yeni bir girişim ama hemen bayıldım. Yumuşacık kumaştan şalvar tipi bebek pantolonları var. Hem çok rahat, hem de çok tarz. Kızlar ve erkekler için modelleri var ama şahsen erkeklerde daha çok beğeniyorum.

20140127-225342.jpg

20140127-225349.jpg

@leileocom çok şeker el yapımı uyku arkadaşları ve takım önlükleri için mutlaka bakın. Emzik tutacaklı önlük gibi çok pratik ürünleri de var.

20140127-225357.jpg

20140127-225404.jpg

@oip çizimleriyle beni benden alıyor. Her seferinde heyecanla “acaba bu sefer kimi çizmiş” diye bekliyorum.

20140127-225411.jpg

20140127-225417.jpg

20140127-225423.jpg

20140127-225436.jpg

20140127-225504.jpg

20140127-225511.jpg

@keceinadi son zamanlarda keşfettiğim en yetenekli keçe sanatçısı, yaptığı her ürün bir şaheser.  Çocuğunuzun ya da kendi fotoğrafınızı yollayın, tıpkısının aynısını keçeden yapsın. Ya da beğendiğiniz bir çizgi film kahramanı seçin. Hepsi birbirinden güzel oluyor.

20140127-225519.jpg

20140127-225531.jpg

20140127-225525.jpg

20140127-225537.jpg

20140127-225556.jpg

20140127-225549.jpg

Nasıl ama?

Çilekli Pavlova Sandwich

Eşimin en sevdiği tatlılardan biri bezedir. Ben hiç sevmezdim, ta ki bana kendi elleriyle çilekli Pavlova hazırlayana kadar.

20140126-203637.jpg

Hemen tarifini istedim ki kimse bu güzellikten mahrum kalmasın. Misafirlere de yapabileceğiniz bu lezzetli tatlıya herkes bayılacak.

Gelelim malzemelere:

6 yumurta akı

300 gr pudra şekeri

1 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı nişasta

1çay kaşığı elma sirkesi

yarım çay kaşığı vanilya şekeri

Yapılışı:

Yumurta aklarını krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Bir kaşık alıp ters çevirince akmıyorsa doğru kıvamı tutturmuşsunuz demektir. Pudra şekerini azar azar ilave ederek mikserle karıştırmaya devam edin. Nişasta, vanilya ve unu da ekleyip çırpın. Bütün malzemeleri yavaş yavaş eklemelisiniz ki kıvamı bozulmasın. Önemli olan kaşığı ters çevirdiğiniz zaman kalıp gibi durup akmaması. En son sirkeyi ekleyip kaşıkla dikkatlice karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt üzerine aralıklarla 3-4 cm çapında daireler şeklinde sıkın ve önceden 250 C’ de ısıttığınız fırının orta katına koyun. Kapağı kapatınca ısıyı hemen 120C’ ye düşürün. yaklaşık bir saat üstü hafif kızarıncaya kadar kontrol ederek pişirin.  Fırının kapağını açmadan soğumaya bırakın.

20140126-203655.jpg

İyice soğuyan Pavlovayı ince bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün ve bir kat krem şanti üzerine dilimlenmiş çilek ekleyin. Çileklerin üzerine bir kat daha krem şanti ekleyin ve kapağını kapatın.

Hem çok hafif hem de inanılmaz lezzetli tatlınız hazır. Eşim bir tepsi dolusu yaptı ve yaklaşık on dakika sonra tabakta sadece kırıntılar vardı.

Şimdiden afiyet olsun :)

20140126-203848.jpg

Kadın Cinayetlerine Dur De!

Bu yazıyı aslında on gün önce yazmam gerekiyordu ama tam Münih’ e giderken haberim oldu ve ancak yazabiliyorum.

Ülkemizin kanayan yaralarından biri kadın cinayetleri. Hemen hemen her gün bir kadın eşi tarafından ölesiye dövülüyor ve hatta acımasızca öldürülüyor.

Kadın cinayetlerine dur demek ve gerekli yasal düzenlemelerin yapılması için bir imza kampanyası oluşturulmuş. Bu kampanyaya kızlarımız için, kadınlarımız için hepimiz destek vermeliyiz.  8 Mart a kadar 25.000 imza toplamak üzere  http://www.change.org/tr/kampanyalar/stop-the-murder-end-femicide-in-turkey-kad%C4%B1n-cinayetlerine-dur-de tıkla ve  oy ver. Ben şahsen bu sayıyı el birliğiyle katlayabileceğimize inanıyorum. Siz de blogunuzda ya da sayfanızda duyurun ki ses getirsin. Bu konuda sadece kadınlardan değil, en çok da erkeklerden destek bekliyorum.

Kampanyanın içeriği şöyle :

8 Ocak’ta başlattığımız bu kampanyayla 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne kadar 25,000 imza toplamak istiyoruz. Lütfen siz de imzanızla devleti bu önemli konuda görevini yapmaya çağırın.
Launching our campaign on January 8, we are determined to collect 25,000 signatures by March 8, the International Women’s Day. Please sign our petition to call upon the Turkish Government to deliver on its promise of protecting women.
(Please scroll down to read the petition in English)
      Dünya Ekonomik Forumu’nun toplumsal cinsiyet eşitliği verilerine göre Türkiye, eşitliği sağlamakta 134 ülke arasında 126. sıradadır. Son 7 yılda Türkiye’de kadın cinayetleri yüzde 1400 artmış ve 2005 yılından bu yana 4000 kadın şiddete kurban gitmiştir.
         Bu ilanla, Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı’nı görevini yapmaya, kendi hazırladıkları Kadına Karşı Şiddetle Mücadele Eylem Planı’nın baş uygulayıcısı ve takipçisi olmaya çağırıyoruz. İnanıyoruz ki, bu plan gerçek anlamı ile uygulanır ise ülkemizin hayati problemi haline gelmiş olan Kadına Karşı Her Türlü Şiddetin önüne geçilebilecektir.
         Eylem Planının Hedefleri: Yasal Düzenlemeler Yapmak, Toplumsal Farkındalık Yaratmak ve Zihniyet Dönüşümünün Sağlanması, Koruyucu Hizmet Sunumu ve Şiddet Mağdurlarının  Güçlendirilmesi, Sağlık Hizmetlerinin Sunumu, Kurumlar arası İşbirliğinin Sağlanmasıdır.
         2006 yılında, Kadına Karşı Şiddetle Mücadele devlet politikası haline getirilmiş olmasına rağmen Türk hükûmeti bu politikayı hayata geçirmediği için ölen kadın sayısı gün geçtikçe artmaya devam etmektedir. Sadece kağıt üzerinde kalan yasal düzenlemeler nedeni ile şiddete maruz kalan kadınlar valiliklerin, emniyetin, savcılıkların kapılarından elleri boş ve daha çaresiz olarak geri çevrilmektedirler.
         Kimisi boşanmış oldukları eşleri tarafından, kimisi eski sevgililerinin ellerinde, kimisi ailenin erkek bireylerince katledilen bu kadınların ölüm sebepleri, yaşları kaç olursa olsun ayni. Kıskançlık, kendi hayatına kendi karar vermek istemesi, anlaşmazlık, sözde namus davası.
         Lütfen, vereceğiniz imzalar ile giderek artan kadın şiddetinin önüne geçmek için atacağımız adımda yardımcı olun ve bu önemli konuda Türk hükümetini görevini yapmaya çağırın.